İstanbul Barosu’na kayıtlı en eski avukatlardan biri olan merhum İhsan Yarsuvat, 1908 yılında Ceyhan’da doğmuştur. Ailesi ile birlikte İstanbul’a gelmiş ve İstiklal Lisesi’nden mezun olmuştur. Yüksek tahsilini İstanbul Hukuk Fakültesi’nde tamamlamıştır. Sırası ile Manavgat ve Saray yargıçlıklarında, daha sonra Ödemiş ve İstanbul Ağır Ceza Mahkemesi üyeliklerinde bulunmuş, ileriki yıllarda İstanbul Cumhuriyet Savcı Yardımcısı olarak görev yapan İhsan Yarsuvat, Basın Bürosu Şefliği’ne tayin edilmiş ve 3. Asliye Ceza ve Ağır Ceza mahkemelerinde savcı olarak görev yapmıştır.
1941 yılında bu görevlerinden istifa ederek İstanbul Barosu’na kaydolmuş ve avukatlık mesleğini sürdürmeye başlamıştır. Bu tarihlerde Yarsuvat Hukuk Bürosu faaliyete geçmiş ve bu faaliyet hukuk camiası tarafından çok olumlu bir girişim olarak takdir toplamıştır. Yarsuvat Hukuk Bürosu kuruluşunun başlangıç yıllarında farklı dallara mensup üniversite profesörleri, eski hâkim ve savcıları bünyesine katarak daha da güçlenmiştir. 1952 yılında Dumlupınar Denizaltımızın Çanakkale Boğazı’nda bir kaza sonucu İsveç Şilebi Naboland ile çarpışmak suretiyle batması sonucu açılan davada, kamuoyu önünde suçlu görülen Naboland Şilebi Kaptanı Oscar Loranzon’un müdafaasını alan İhsan Yarsuvat müdafaayı bizzat yürütmüştür. Av. İhsan Yarsuvat, herhangi bir zanlıyı suçlu ilan etmeden evvel onun savunma hakkının da kutsal olduğunu bütün kamuoyuna anlatarak, bir devrime imza atmıştır.
Av. İhsan Yarsuvat, 1964–1965 döneminde İstanbul Belediye Meclisi Üyeliği'ne seçilmiş ve 2 dönem Belediye Meclis Başkan Vekilliği yapmıştır. 1967–1968 yıllarında Adalet Partisi İl Başkanlığı da yapan Yarsuvat, 1932 yılında kendisi gibi hukukçu olan merhum Nimet Yarsuvat ile evlenmiş ve dört erkek çocuk sahibi olmuştur (Erdem, Duygun, Hüseyin ve Ali). Halen hayatta bulunan iki oğlu Prof. Dr. Duygun Yarsuvat ve Av. Hüseyin Yarsuvat hukuk mesleğine devam etmektedirler. Av. İhsan Yarsuvat 8 Mart 1981 tarihinde hayata veda etmiş ve Yarsuvat Hukuk Bürosu oğullarına miras kalmıştır. Yarsuvat Hukuk Bürosu, işe gönülden sarılan Yarsuvat kardeşlerin üstün gayretleriyle geçen zaman içerisinde farklı dallarda uzmanlaşmış avukatları bünyesinde toplayarak baba vasiyetini yerine getirmiş, modern hayatın ihtiyaçları çerçevesinde geniş bir kesime hitap etmeyi ilke edinmiştir.
Yarsuvat Hukuk Bürosu’nda halen genel hukuk dallarında çalışan 22 avukat görev yapmaktadır.
Bu dalların arasında medeni, medya-basın, iş, ticaret, ceza, edebî, mülkiyet, icra-iflas, aile, toprak, banka, uluslararası ticaret hukuku ve uluslararası hukuk konuları yer almaktadır.
Yarsuvat Hukuk Bürosu'nun başında bugün, Av. İhsan Yarsuvat’ın oğlu Av. Hüseyin Derin Yarsuvat görev yapmaktadır.