Bugün aylık 30 ton mantı üretim kapasitesine ulaşan ve 1. kalite gerçek soyasız Kayseri mantısı imalatında İstanbul'da lider olan Tokana, ürünleri gerçek mantı lezzetini yansıtmayan veya sağlıksız koşullarda üretilen ucuz alternatiflerine göre bilinçli tüketicilerin gözdesi haline gelmiştir.
Çocuklarımızın gerçek mantı lezzetini tatmadan büyüdüğü ve mantıyı bir makarna çeşidi sandığı günümüzde Tokana, dünyanın en iyi lezzetleri arasında kabul edilen geleneksel Kayseri mantısını aslına uygun olarak üretmektedir. En kaliteli malzemeden yoğun emekle lezzetler üreten butik bir üretici olan ve Kayseri mantısının yanı sıra yufkadan mamûl börek imalatı da yapan Tokana, mantının eşsiz lezzetini ustalıkla harmanlayan maharetli ellerin sayısını artırarak diğer geleneksel lezzetlerimizden olan ev eriştesini de ürünleri arasına katmıştır. Bu geleneksel lezzetlerimizin asıllarına uygun olarak yaşatılmasına yönelik sosyal sorumluluk çalışmalarına da destek olan Tokana, bugün ulaştığı marka değerini, her zaman yüksek kaliteli ve sağlıklı lezzetler sunmayı ilke edinen kurum kültürüne borçludur.
MİSYONUMUZ LEZZET...Tokana olarak öncelikli misyonumuz, Türk mutfağına damgasını vurmuş özgün bir lezzet olan mantı ve yufkadan mamûl diğer tüm ürünlerimizi, günümüz modern üretim metotlarıyla imal ederken, mantı, börek ve eriştenin geleneksel tadını ve hamurun açıldığı andaki tazeliğini koruyarak sizlere ulaştırmak. Müşterilerimizi, soframızda ağırladığımız bir konuk olarak algılayıp, Tokana maharetiyle lezzeti kat be kat artan ürünlerimizi, markamız güvencesi altında keyifle tüketilen gıdalar formunda iç ve dış pazara gönül rahatlığıyla sunmak.
VİZYONUMUZ KALICI LEZZET...Gıda üretimi alanında üst düzey hijyenik koşulları sağlamış bir kurum olarak vizyonumuz, ileri teknolojinin sunduğu imkan ve yenilikleri, imalatımızın her aşamasında kullanarak bu eşsiz lezzetleri, Tokana markasıyla kalıcı ve vazgeçilmez hale getirmektir. Müşterilerimizin firmamızdan beklentilerini her zaman maksimumda tutarak, yeni ve çeşitlendirilmiş, farklı damak tadlarına cevap verebilen zengin mönüsü, nitelikli hizmeti ve yüksek kurumsal standartlarıyla Tokana markasını, sektöründe kalite ve lezzetin değişmeyen sembolü yapmaktır.