Macaronda doğru kıvamı yaratmak zordur, müthiş bir denge ister badem, yumurta ve şekerin birleşimi… Nilabelle çok sevilen bu Fransız maharetini hem orijinaline sadık kalarak hem de Türk tatlarını ekleyerek yeni bir boyuta taşıyor.
Nilabelle’in macaronları uzun bir serüvenin sonucu…onlarca tarif, yüzlerce deneme, kurslar, eğitimler, “olmadı bir daha” lar, “ sanırım Paris’e bir daha gitmeliyim” ler, pasta şefleriyle konuşmalar… Ve sonunda “evet istediğim tat bu !!” dediği an :)