2003 yılına kadar satış ağırlığı toptan olan Mumcu, bu tarihten itibaren perakende satış noktalarının devreye girmesiyle perakende alanında da hizmet vermeye başladı. ürün portföyü neredeyse iki katına çıktı. Perakende satış noktalarında kullandığı kuruyemiş makineleri ve bu sektörde ürün, fiyat, hizmet standardı konusunda Mumcu Kuruyemişleri İstanbul’da bir ilk e imza atmıştır.
Bu aşamadan sonra şubeler açmanın ötesinde hayata daha fazla tazelik kazandırmak gerekiyordu, bunun farkına varan Mumcu, modern hayatında gereklerine uygun bir revizyona ve yapılanmaya gitmesi gerektiğinin farkındaydı ve 2008 yılında franchise (bayilik) sistemine geçmeye ve tüm sistemi tekrar yapılandırmaya karar verdi, işte bu karar bizi asıl muhataplarımızla buluşturmaya başladı
Elbette üretim yapmak bilgi, birikim, beceri ve güçlü olmayı gerektiriyor, bunun için Mumcu üretimini yaptığı kuruyemişleri güzel ülkemizin farklı yörelerinden ham olarak toplayıp, tesislerinde işleyerek paketlemektedir. Taze ve nefis ürünlerini kuruyemişçi, market, gıda toptancıları ve bayileri kanalıyla müşterilerine arz etmektedir.
Damak tadı, ürün kalibrasyonu ve sunuş biçimiyle Mumcu her alanda farkını ortaya koymaya gayret etmektedir...