|
Yoğurdun Ve Yoğurtçuluğun Tarihi Bu Topraklarda Çok Eskilere Gitmektedir. Arkeolojik Bulgular, Antik Metinler, Efsaneler, Şiirler Üzerinden Gidersek Sümer Masallarında 11. Yüzyıldan Başlayarak, Türkleşen Anadolu’da Ve Özellikle Selçuklular’da Yoğurt Ve Ayran Tüketiminin Bir Gelenek Olduğu Görülüyor. Yine Osmanlı Döneminde De Yoğurt, Sofraların Vazgeçilmez Unsurudur. Bir Fransız Gezgin Fetihten Önce Geldiği İstanbul’da, Ticaret Yapan Türkmenlerin Kendisine “yoğurt” Adını Verdikleri Bir Kase Kesik
Yetkili :
|
UĞUR ÖZDEMİR
|
Tipi :
|
Üretici
|
Çalışan Kişi :
|
|
Kuruluş Yılı :
|
|
|
|